नाइट्रोजन प्याकेजिंगमा, कन्टेनर भित्रको हावाको संरचना समायोजित हुन्छ, सामान्यतया कन्टेनरमा कन्टेनरमा इंडियारमा इंडियारमा इंद्रनमा इंजेक्टन गरेर। यसको उद्देश्य अक्सिडिसन प्रतिक्रिया र माइक्रोबियल बृद्धि गर्नु हो, जसले गर्दा शेल्फ लाइफ लाइफ लाइफ लाइफ लाइफ गर्न।
नाइट्रोजन प्याकेजि of को सिद्धान्त अक्सिजनको उपस्थिति हटाउन वा कम गरेर खानामा अक्सिजन एकाग्रता घटाउने हो, जसले गर्दा भत्ताको खानाको बिग्रेको प्रक्रिया सुस्त हुँदै। नाइट्रोजन एक सम्पन्न ग्यास हो जुन रसायनशास्त्रले खानाको साथ प्रतिक्रिया गर्दैन र स्वाद र खानाको बनावटलाई असर गर्दैन।
नाइट्रोजन प्याकेजिंगको साथ, खाना ताजा राख्न सकिन्छ र राम्रो स्वाद लिन सकिन्छ, र खाद्य गुणस्तर गिरावट कम गर्न सकिन्छ। यो प्याकेजि propres-प्रविधि विभिन्न प्रकारका खाद्य उत्पादनहरू जस्तै मासु, फलफूल, तरकारीहरू, डेरीजहरू र पेस्ट्रीहरू।
यो ध्यान दिनुपर्दछ कि नाइट्रोजन प्याकेजिंगले ब्याक्टेरिया वा फूडराजस्महरूलाई नष्ट गर्दैन जुन पहिले नै खानामा उपस्थित छ, यसले जटिल वातावरणलाई समायोजन गरेर यसको विकास र विचलित हटाउँदछ। त्यसकारण, नाइट्रोजन प्याकेजिंग प्रयोग गर्दा, अझै पनि खानाको सुरक्षा र गुणस्तर सुनिश्चित गर्न खाना र उचित भण्डारण सर्तहरूमा ध्यान दिन आवश्यक छ।
खानाको शेल्फ लाइफमा नाइट्रोजन प्याकेजिंगको विशिष्ट प्रभाव के हो?
1 अनफोटेशन प्रतिक्रिया रोक्दछ: नाइट्रोजन प्याकेजिंगले प्याकेजमा अक्सिजन एकाग्रता कम गरेर र खानामा अक्सिजन एकाग्रता कम गर्दछ। ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया खाद्यान्छल बिचाउँदै र गुणवत्ता गिरावटको मुख्य कारण हो, जस्तै मोटो अक्डिनस र पिगले खानामा पिग्मेन्ट परिवर्तन गर्दछ। Oftidation प्रतिक्रियाहरू बाधा पुर्याएर, नाइट्रोजन प्याकेजिंगले खानाको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न सक्दछ।
2 Cribbial वृद्धि: नाइट्रोजन प्याकेजिंगले प्याकेज भित्र अक्सिजनको मात्रा कम गर्न सक्दछ, यसैले ब्याक्टेरियाहरू ब्याक्टेरियाहरू, मोल्ड र खमीर जस्ता सूक्ष्मजीवहरूको बृद्धि गर्न सीमित गर्दछ। यी सूक्ष्मजीवहरू एक मुख्य कारकहरू मध्ये एक हुन् जसले खाद्य ठोकरज र बिचाउँछन्। माइक्रोबयल बृद्धि नियन्त्रण गरेर नाइट्रोजन प्याकेजिंगले खानाको शेल्फ लाइफ थप्न मद्दत गर्दछ।
। खाना संरचना र बनावट कायम राख्नुहोस्: नाइट्रोजन प्याकेजिंगले खाद्यान्नको संरचना र बनावटलाई कायम राख्न सक्दछ, खाद्य पदार्थ रोकथाम वा प्याकेजिंग प्रक्रियाको बखत खाद्यान्नत वा नरम हुनबाट रोक्दछ। यसले केहि खाद्य पदार्थहरू, पेस्ट्रीहरू, आदि जस्ता खाद्यान्नत र गुणहरू कायम राख्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
Shere। अक्सिजन-संवेदनशील पदार्थहरूको अवधारणालाई रोक्नुहोस्: केहि खाद्य पदार्थहरूमा अक्सिजन-संवेदनशील पदार्थहरू, जस्तै नलिगाइन रेग्डिंग कम गर्न सक्दछ, जसले खानामा पोषण र color ्गलाई कम गर्दछ।
नाइट्रोजन प्याकेजिंगले पूर्व अवस्थित सूक्ष्मजीवहरू हटाएन वा अनिश्चितलाई अनिहितको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्दैन। अन्य कारकहरू, जस्तै खाना, स्वच्छ ह्यान्डलिंग, भण्डारण तापक्रम, आदि, अझै पनि शेल्फ लाइफमा एक महत्त्वपूर्ण प्रभाव छ। त्यसकारण, नाइट्रोजन प्याकेजिंग प्रयोग गर्दा, अझै पनि खानाको सुरक्षा र गुणस्तर सुनिश्चित गर्न सही खाद्य ह्यान्डलिंग र भण्डारण विधिहरू मिलाउन आवश्यक छ।
कस्तो प्रकारको खाना नाइट्रोजन प्याकेजिंग उपयुक्त छ?
1 ताजा मासु र कुखुरा: नाइट्रोजन प्याकेजिंगले ताजा मासु र कुखुराले मासुको पाठो, पांडाको बृद्धि गर्दछ, मासुको कोमलता र स्वादका लागि।
2 समुद्री खाना र जलीय उत्पादनहरू: नाइट्रोजन प्याकेजिंग समुद्री खानाको शेल्फ र जलीय उत्पादनहरूको शेल्फको जीवन विस्तार गर्न सक्दछ, जस्तै समुद्री खानाको ताजा र स्वाद सुस्त हुन्छ।
। फलफूल र तरकारीहरू: नाइट्रोजन प्याकेजिंगले फलफूल र तरकारीहरूको शेल्फ र तरकारीहरू, टमाट र तरकारीको विकासलाई कम गर्दछ।
।
।
के नाइट्रोजन प्याकेजिंगले खानाको पौष्टिक मूल्यमा कुनै प्रभाव पार्दछ?
परिमार्जित वातावरण प्याकेजिंग (नक्सा) ले पोषणको सापेक्षिक तत्वको लागि खाद्य पदार्थको भागलाई कायम राख्नको लागि खाद्य मूल्यमा कम प्रभाव पार्दछ।
यहाँ केहि कुञ्जी टेकवेजहरू खानाको पोषण मूल्यमा नाइट्रोजन प्याकेजिंगको प्रभावको बारेमा केहि कुञ्जी टेकर्सहरू छन्:
1 पोषक तत्वहरू राख्नुहोस्: नाइट्रोजन प्याकेजिंगले खानामा अक्सिडिसन प्रतिक्रियालाई बिस्तर गर्न र भिटामिन र अन्य पोषकहरूको अक्सिडायरको दर कम गर्न सक्दछ। यसले तुलनात्मक रूपमा स्थिरताका लागि पौष्टिक तत्त्वहरूलाई राख्न मद्दत गर्दछ र यसको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्दछ।
2 र page ्ग र प्राकृतिक रंगहरू राख्नुहोस्: केहि खाद्य पदार्थहरूले प्राकृतिक र colors ्गहरू समावेश गर्दछ, जस्तै फलफूल र तरकारीहरू भेटिए। नाइट्रोजन प्याकेजिंगले यी पिहरूहरूमा ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाहरूको प्रभावहरूलाई कम गर्न सक्दछ, खानाको र color र उपस्थिति कायम गर्दै।
। खाना र खानाको स्वाद र बनावटलाई कायम राख्नुहोस्: नाइट्रोजन प्याकेजिंगले खाद्यान्नको बनावट र स्वादको स्वाद कायम राख्न सक्दछ, खाद्य पदार्थ रोकथाम वा स्पिडिंग प्रक्रियाको समयमा खाद्यान्नत गर्नबाट। यसले स्वाद र केही खाद्य गुणहरूको गुणस्तर कायम राख्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
खानाको स्वाद र बनावटमा नाइट्रोजन प्याकेजिंगको विशिष्ट प्रभाव के हो?
1 आशीर्वाद र क्रिस्पशियता कायम गर्नुहोस्: केहि आलु चिप्स, बिस्कुट, फ्रिज क्रिस्पी चिकन, तिनीहरूलाई critop राख्न सक्छ। प्याकेज भित्र अक्सिजन एकाग्रता कम गरेर, नाइट्रोजन प्याकेजिंगले खानामा अक्सिडाय प्रतिक्रियालाई कम गर्न सक्दछ, खानालाई नरम पार्ने वा यसको क्रुन्डी स्वाद हराउनबाट रोक्दछ।
2 ओसिलोपन र कोमलता कायम राख्नुहोस्: निश्चित ओसिलो र कोमल खाना, जस्तै पकाइएको मासु उत्पादन, डेस्ट्रोज, आदि, नाइट्रोजन प्याकेजिंगले उनीहरूलाई ओसिलो र कोमल राख्न मद्दत गर्दछ। प्याकेज भित्र वातावरण नियन्त्रण गरेर, नाइट्रोजन प्याकेजिंगले पानीको वाष्पीकरण र अक्सिडिसन प्रतिक्रिया कम गर्न सक्दछ र खानाको ओसिलो स्वाद मर्मत गर्दछ।
। कम्प्रेसन र आकार परिवर्तनहरू रोक्नुहोस्: नाइट्रोजन प्याकेजिंगले खानाको आकार र संरचनालाई निश्चित हदसम्म बचाउन सक्छ। यसले प्याकेजमा अक्सिजन सामग्री कम गर्न सक्दछ र खानामा अक्सिजनको प्रभावलाई कम गर्न सक्दछ, यसैले प्याकेजि praction प्रक्रियाको बखत कम्पन वा नरम हुने खानालाई बेवास्ता गर्दछ।
Sham। मुखफेलको स्थिरता कायम राख्नुहोस्: नाइट्रोजन प्याकेजिंगले खानाको स्वादको स्थिरतालाई कायम राख्न मद्दत गर्दछ। खानामा अक्सीकरण प्रतिक्रिया र लम्बाइयल बृद्धिलाई सुस्त गरेर, नाइट्रोजन प्याकेजिंगले खानाको झगडा र गुणस्तरको गुणस्तरलाई ढिलाइ गर्न सक्दछ, जसले स्थिरता र खानाको स्वादको स्थिरता प्रदान गर्दछ।
Pls मलाई तपाईंको विशेष जानकारीको आवश्यकतालाई थाहा दिन दिनुहोस्, म अधिक जानकारी प्रदान गर्न इच्छुक छु।
शुभकामना
सम्पर्क: Lyan.ji
Email: Lyan.ji@hznuzhuo.com
मेरो Whatsapp नम्बर र tel। 0086-18069838353535300
पोष्ट समय: अक्टुबर-08-20223