हाङझाउ नुझुओ टेक्नोलोजी ग्रुप कं, लिमिटेड।

तरल नाइट्रोजन अपेक्षाकृत सुविधाजनक चिसो स्रोत हो। यसको अद्वितीय विशेषताहरूको कारण, तरल नाइट्रोजनले बिस्तारै ध्यान र मान्यता प्राप्त गरेको छ, र पशुपालन, चिकित्सा हेरचाह, खाद्य उद्योग, र कम तापक्रम अनुसन्धान क्षेत्रहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग भइरहेको छ। , इलेक्ट्रोनिक्स, धातु विज्ञान, एयरोस्पेस, मेसिनरी निर्माण र निरन्तर विस्तार र विकासका अन्य पक्षहरूमा।

तरल नाइट्रोजन हाल क्रायोसर्जरीमा सबैभन्दा धेरै प्रयोग हुने क्रायोजेन हो। यो अहिलेसम्म पाइने उत्कृष्ट रेफ्रिजरेन्टहरू मध्ये एक हो। यसलाई स्केलपेल जस्तै क्रायोजेनिक मेडिकल उपकरणमा इन्जेक्सन गर्न सकिन्छ, र यसले कुनै पनि शल्यक्रिया गर्न सक्छ। क्रायोथेरापी एक उपचार विधि हो जसमा रोगग्रस्त तन्तुहरू नष्ट गर्न कम तापक्रम प्रयोग गरिन्छ। तापक्रमको तीव्र परिवर्तनको कारण, तन्तु भित्र र बाहिर क्रिस्टलहरू बन्छन्, जसले कोषहरू निर्जलीकरण र संकुचित हुन्छन्, जसको परिणामस्वरूप इलेक्ट्रोलाइट्स आदिमा परिवर्तन हुन्छ। फ्रिजिङले स्थानीय रक्त प्रवाहलाई पनि ढिलो गर्न सक्छ, र माइक्रोभास्कुलर रक्त स्थिरता वा एम्बोलिज्मले हाइपोक्सियाको कारण कोषहरू मर्छन्।

धेरै संरक्षण विधिहरू मध्ये, क्रायोप्रिजर्भेसन सबैभन्दा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ र यसको प्रभाव धेरै महत्त्वपूर्ण छ। क्रायोप्रिजर्भेसन विधिहरू मध्ये एकको रूपमा, तरल नाइट्रोजन द्रुत-फ्रिजिङलाई खाद्य प्रशोधन उद्यमहरूले लामो समयदेखि अपनाउँदै आएका छन्। किनभने यसले कम तापक्रम र गहिरो फ्रिजिङमा अति-छिटो फ्रिजिङ महसुस गर्न सक्छ, यो जमेको खानाको आंशिक भिट्रिफिकेशनको लागि पनि अनुकूल छ, जसले गर्दा खाना पग्लिएपछि अधिकतम हदसम्म पुन: प्राप्ति हुन सक्छ। मूल ताजा अवस्था र मौलिक पोषक तत्वहरूको लागि, जमेको खानाको गुणस्तरमा धेरै सुधार गरिएको छ, त्यसैले यसले द्रुत-फ्रिजिङ उद्योगमा अद्वितीय जीवन्तता देखाएको छ।

कम तापक्रममा खानाको धुलो हालैका वर्षहरूमा विकास गरिएको नयाँ खाद्य प्रशोधन प्रविधि हो। यो प्रविधि विशेष गरी उच्च सुगन्धित लागत, उच्च बोसो सामग्री, उच्च चिनी सामग्री र उच्च कोलोइडल पदार्थहरू भएका खानाहरू प्रशोधन गर्न उपयुक्त छ। कम तापक्रममा धुलो बनाउन तरल नाइट्रोजन प्रयोग गरेर, कच्चा पदार्थको हड्डी, छाला, मासु, खोल, आदिलाई एकै पटक धुलो बनाउन सकिन्छ, जसले गर्दा तयार उत्पादनका कणहरू ठीक हुन्छन् र यसको प्रभावकारी पोषण सुरक्षित हुन्छ। उदाहरणका लागि, जापानमा, तरल नाइट्रोजनमा जम्मा गरिएका समुद्री शैवाल, चिटिन, तरकारी, मसला, आदिलाई धुलो बनाउनको लागि धुलोमा हालिन्छ, ताकि तयार उत्पादनको सूक्ष्म कण आकार १००um वा कम हुन सकोस्, र मूल पोषण मूल्य मूल रूपमा कायम रहन्छ।